Bio Japan Sencha Miyama Kirishima - 100g

Für diesen exklusiven Bio Japan Sencha Miyama Kirishima der Familie Hayashi wurden handgepflückte Teeblätter von über 100 Jahre alten samengezogenen Teebüschen (Zairaishu) verwendet. Die Blätter dieser Pflanzen zeichnen sich durch einen besonders runden Geschmack aus. Dieser wurde zusätzlich durch eine Spur smaragdgrünen Matchas, gewonnen aus der Strauchsorte Kanaya Midori, veredelt.
Der Aufguss des Tees ist intensiv grün.

Seit 1993 hat man sich im Tee-Garten der Familie Hayashi am Fuße des Kirishima-Gebirges dem pestizidfreien ökologischen Anbau verschrieben. Das Unbehagen gegenüber dem Einsatz von Pestiziden und die damit einhergehende Angst vor gesundheitlichen Folgen für die Familie Hayashi, die diesen Garten heute in der fünften Generation betreibt, sowie eine steigende Nachfrage nach pestizidfreien Produkten führten damals zur schrittweisen Umstellung auf biologischen Anbau.