Kräutertee 'Lapacho Matto Grosso'

Der begehrte Lapacho Tee wird aus dem gleichnamigen Lapacho Baum gewonnen. Die Indianer bezeichnen diesen Baum als "Baum des Lebens". Die meiste Zeit des Jahres blüht er wunderschön Rosa. Im Regenwald beheimatet kann der Lapacho Baum stolze 700 Jahre alt werden. Nach der Rindenernte, die Bestandteil der Ernte des Lapacho Tees ist, erholt sich der Baum relativ schnell wieder. Bereits innerhalb weniger Wochen wächst seine Rinde wieder nach. Beheimatet ist der Lapacho Baum in Mittel- und Südamerika. Somit stammt auch der Tee aus dieser Gegend. Die Indianer trinken ihn seit vielen hundert Jahren. Hierzulande war Lapacho Tee noch bis vor wenigen Jahren praktisch komplett unbekannt.

Schon die Inkas haben den Lapacho Tee konsumiert.

Heute wird er vor allem in Bolivien, Peru und Paraguay getrunken. Doch auch hier in Europa findet das Getränk immer mehr begeisterte Anhänger. Der Lapacho Tee kann mit dem verbreiteten Rotbuschtee verglichen werden. Er verfügt jedoch über einen zusätzlichen leichten Vanillegeschmack, was ihn für viele seiner Anhänger besonders lecker macht. Der Lapachotee ist ein echter Genusstee.

Die Zubereitung von Lapacho Tee

Die Teezubereitung von Lapacho Tee ist recht einfach. Ein bis zwei Esslöffel des Tees werden in ca. 1 Liter kochendes Wasser gegeben und anschließend kurz aufgekocht. Da der Lapacho im Gegensatz zu Teeblättern eine stärkere Verholzung aufweist, muss er über einen längeren Zeitraum bei höheren Temperaturen ziehen. Nach dem Aufkochen sollte er daher im zugedeckten Zustand ca. 15 bis 20 Minuten ziehen. Erst dann haben hat die harte Lapacho-Rinde ihren vollen Geschmack entwickelt und abgegeben. Es ist sehr darauf zu achten, dass bei der Zubereitung nicht zu viel Tee verwendet wird, denn sonst kann der Lapacho Tee sehr bitter schmecken. Zudem sollte das Getränk vor dem Verzehr durch ein Sieb gegossen werden. Nur so sind letztlich mit Sicherheit keine beim Genuss störenden Rindenstückchen mehr im Getränk.

Das Besondere am Lapacho Tee: Während die meisten bekannten Tees ausschließlich heiß getrunken werden, wird der Lapacho Tee kalt oder nur lauwarm genossen. Denn vielen seiner Genießer schmeckt er viel besser, wenn er abgekühlt ist. Verfeinert werden kann der Lapacho Tee übrigens mit Minze, Zitronensaft und auch getrockneten Apfelstückchen – je nach Belieben. Einige Cafés und Restaurants bieten ihn auch mit Schlagsahne, Vanille, Zimt, Nelken oder Kirschsaft an. In dieser Variation hat der Lapacho Tee übrigens den lustigen Namen "Naschkatzen-Drink".