Mit Darjeeling Tee wird spontan Schwarzer Tee verbunden
Als Darjeeling Tee dürfen ausschließlich Tees verkauft werden, die aus der Region um die gleichnamige Stadt Darjeeling im Nordosten von Indien stammen. Dieses Gebiet umfasst eine Fläche von rund 17.500 Hektar, auf denen jedes Jahr rund 10.000 Tonnen Tee produziert werden.
Allgemein wird jeder Tee, der aus dieser Region stammt, als Darjeeling Tee bezeichnet. Dazu zählen auch grüne und weiße Tees. Besonders beliebt sind jedoch Darjeeling Schwarztees, die von Teeliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt werden.
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Bio Darjeeling 'Singtom' First Flush FTGFOP1
Ein blumiger und aromatischer First Flush Darjeeling, mit gut gearbeitetem Blatt und goldgelber Tasse.
Ab: 5,90 €
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Bio Darjeeling 'Phuguri' First Flush FTGFOP1
Geschmacklich entfaltet der Tee ein zart-blumiges Aroma mit milder Süße.
Ab: 6,90 €
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Bio Darjeeling 'Soom' FTGFOP1
Bernsteinfarbene Tasse mit nussig-süßem und weichem Aroma.
Ab: 5,90 €
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Darjeeling* 'Risheehat' SFTGFOP1 Wiry Classic First Flush
Anspruchsvoller, süßlich-cremiger Tee mit nachhaltigem, feinblumigem Aroma. Die klare, goldgelbe Tasse.
Ab: 5,90 €
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Darjeeling* 'Namring Upper' Second Flush (Sommerernte) FTGFOP1
Eine Top Sommerpflückung aus einer der besten Gärten Darjeelings.
Ab: 5,90 €
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Bio Darjeeling* 'Seeyok' Second Flush FTGFOP1
Durch seine Pflückung im Sommer zeigt sich dieser Bio-Tee leicht bräunlich in der Tasse und glänzt mit seinem fein nussigen Geschmack.
Ab: 10,90 €
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Bio Darjeeling* 'Makaibari' Second Flush FTGFOP1
Ein ausgezeichneter Second Flush - gehaltvoll und aromatisch.
Ab: 4,50 €
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Darjeeling Margaret's Hope Second Flush FTGFOP
Charakterstarke mildwürzige Tasse. Ausgesprochen vollmundiger Second Flush Darjeeling mit einem feinen, ausgewogenen Charakter.
Ab: 5,90 €
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Darjeeling 'Tukdah' First Flush FTGFOP1
Fein abgestimmtes fruchtiges Aroma mit gewisser Frische - unser Klassiker.
Ab: 5,50 €
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Bio Darjeeling Risheehat First Flush FTGFOP1
Charakterstarker Darjeeling. Feines, tippiges Blatt, frisch aromatisch und fein blumig. Darjeeling First Flush aus dem Spitzengarten Risheehat.
Ab: 5,90 €
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Darjeeling Castleton Second Flush SFTGFOP1
Überzeugt durch kräftiges und würziges Aroma. Ein Second Flush Darjeeling der Spitzenklasse mit sehr regelmäßigem, feinem und tippigem Blatt.
Ab: 7,50 €
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Bio Darjeeling 'Badamtam' First Flush FTGFOP1
Ausgesuchte Frühjahrspflückungen, aromatischer Charakter.
Ab: 5,90 €
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Darjeeling Balasun Second Flush FTGFOP1
Sehr viele Tips und kräftig im Geschmack. Unverwechselbarer Qualitätstee aus über 100 Jahre alten Chinapflanzen - aus dem Garten Balasun.
Ab: 5,10 €
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Bio Darjeeling Selimbong Second Flush FTGFOP1
Ausgezeichneter Bio Darjeeling aus der Sommerpflückung mit dem typisch angenehm kräftigem Charakter.
Ab: 5,10 €
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Bio Darjeeling 'Lingia' Second Flush FTGFOP1
Ein Top Second Flush mit gleichmäßigem Blatt, duftig, gehaltvoll, würzig-nussig, aromatisch und ausdrucksstark im Geschmack.
Ab: 5,10 €
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Darjeeling Teesta Valley Second Flush FTGFOP1
Ausgewogen und aromatisch. Kraftvoller Second Flush Darjeeling mit regelmäßig tippigem Blatt und dunkelgoldfarbener Tasse.
Ab: 5,10 €
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Bio Darjeeling 'Singell' First Flush FTGFOP1
Ein vorzüglicher Darjeeling aus erster Ernte. Helle Tasse, spritzig-frischer und aromatischer, voller Geschmack.
Ab: 5,10 €
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Darjeeling 'Himalaya-Mischung' Second Flush TGFOP
Mischung aus ausgesuchten Darjeeling und Nepal-Sorten.
Ab: 4,60 €
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Darjeeling 'Royal Garden' First Flush FTGFOP1
Feiner, blumiger, leicht süßlicher Tee mit schön gearbeitetem Tippy Blatt. Harmonisch und hocharomatisch im Geschmack.
Ab: 5,50 €
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Darjeeling 'Runglee Rungliot' First Flush SFTGFOP1
Spritzig elegante Note mit blumigem Aroma. Ein Spitzen-Darjeeling aus erster Pflückung, aus dem bekannten Garten Runglee Rungliot.
Ab: 6,90 €
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Darjeeling Sirubari Teesta First Flush FTGFOP
Spritziger Darjeeling aus der Frühjahrsernte mit goldfarbener Tasse.
Ab: 4,10 €
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Bio Darjeeling 'Seeyok' First Flush SFTGFOP1
Feinherb, geschmeidig, ausdrucksstark, blumige Note, dennoch bodenständig, nachwirkend mit blumigem, fast süßlichem Nachgeschmack.
Ab: 7,50 €
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Darjeeling 'Namring' First Flush FTGFOP
Aromatisch blumiger First Flush Darjeeling aus dem Traditionsgarten Namring. Die Tasse ist frisch aromatisch und fein blumig.
Ab: 6,25 €
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Darjeeling Jungpana Second Flush SFTGFOP1
Hocharomatische und süß würzige Tasse. Tippiges Sommerblatt mit ausgesprochen feinem und abgerundetem Aroma.
Ab: 8,50 €
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Darjeeling 'Lucky Hill' First Flush FTGFOP1
Frischer, kraftvoller Darjeeling mit goldfarbener Tasse und aromatischem Geschmack.
Ab: 3,70 €
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Bio Darjeeling 'Muskatel' Second Flush FTGFOP1
Den Höhepunkt erreicht dieser Top Darjeeling im Geschmack: weich, blumig süßlich, ausgereift mit einem deutlichen Muskatel-Aroma.
Ab: 8,50 €
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Bio Darjeeling 'Sungma' Second Flush BPS
Für Nordindien typische Souchong-Kugelblatt-Verarbeitung. Im Geschmack, wie auch im Duft, kräftig-würzig.
Ab: 4,10 €
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Bio Darjeeling 'Monteviot' Second Flush BOP
Fein gearbeiteter Broken-Tee, mit vollmundig kräftiger Tasse im Abgang und leicht würzigen Anklängen. Ein typisch, vollreifer Sommer-Darjeeling.
Ab: 3,30 €
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Darjeeling Superior 'Magnolia Type' First Flush
Ein Spitzenprodukt indischer Machart. Der Tee besticht durch sein Wechselspiel aus lebendiger Frische und angenehmer Weichheit.
Ab: 8,90 €
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Bio Darjeeling 'Avongrove' First Flush FTGFOP1
Vorbildliches Darjeelingblatt, mit Leichtigkeit in der Tasse und charaktervollem Abgang.
Ab: 5,90 €
Von Hand gepflückter Darjeeling Tee
Gepflückt werden die Blätter der Teesträucher in Darjeelings Teegärten traditionell ausschließlich von Frauen. Anschließend werden die Blätter ein wenig getrocknet und anschließend gerollt, wodurch die Blattzellen aufgebrochen und die Fermentation begünstigt wird. Diese Prozesse sind maßgeblich für die Farbe und das Aroma verantwortlich, die den Darjeeling Tee später nach dem Aufgießen auszeichnen. Anschließend werden die Blätter noch weiter getrocknet, wodurch gleichzeitig die Fermentation endet.
Bei der Zubereitung von Darjeeling Tee sollte man darauf achten, dass man die Teeblätter auf keinen Fall mit kochendem Wasser übergießt. Die Temperatur des Wassers sollte maximal bei 95 Grad liegen, zudem sollte es möglichst wenig Kalk enthalten. Dadurch kann sich das reiche Aroma von Darjeeling Schwarztee perfekt entfalten und man kann den "König unter den Tees" in aller Ruhe genießen.