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China Gunpowder 'Temple of Heaven'
Beste Qualität - hierfür steht das sorgsam gerollte Kugelblatt, mit feinherber Tasse.
Beschreibung
Der Gunpowder Temple of Heaven wird zu kleinen, glänzenden Kügelchen von Hand sorgsam geformt und zusammengerollt - sie stehen bei diesem Grüntee für seine hohe Qualität.
Beim Aufgießen beginnen die eng geformten Kügelchen ganz leicht zu knistern. Die sich entfaltenden Kugelblätter geben dem Aufguss eine grünliche Farbe und einen frischen, leicht herben Geschmack der von einer zart-rauchigen Note umspielt wird.
Der Temple of Heaven ist auch als "Zucha" oder "Perlentee" bekannt.
Wie bei jedem Grüntee sollte auch beim Temple of Heaven das Wasser für den Aufguss nicht kochen, sondern die Wassertemperatur maximal ca. 80°C betragen. Bei der ersten Dosierung sollte etwas Vorsicht geboten sein, da die Blätter sehr straff gerollt und damit sehr dicht sind. Sie sollten erstmals weniger von diesem Gunpowder verwenden als ihre übliche Menge Grüntee einer anderen Sorte.Zusätzliche Information
| Kategorie | Gunpowder |
| Teeart | Grüner Tee |
| Herkunft (Grüner Tee) | China |
| Zubereitung | Dosierung: 5 - 6 Teelöffel (12g) / 1 Liter Ziehzeit: 1 Min, 60° - 80°C |
| Zutaten | Schwarzter Tee |
| Lieferzeit | 2 - 4 Werktage (innerhalb Deutschlands) Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins finden Sie hier. |
| Artikelnummer | 15210 |
| Lebensmittelunternehmer | EdelTee GbR, Brecherspitzstr. 8, 81541 München |
Kundenreviews (2)
- Sehr guter Tee
-
Vorweg: die Lieferung erfolgte sehr schnell und der Tee kam gut verpackt an.Bewertung
Es ist bisher einer der besten Temple of Heavens, der mir begegnet ist. Für den Preis ist die Qualität wirklich super, gleichmäßig gerollte, einheitlich dunkelgrüne Blätter mit einem leichten silbrigen Glanz. Geschmacklich genau das, was man von einem ToH erwartet. (Am 13.09.2021 gepostet) - sehr angenehmer tee
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Bin jetzt kein Profi und erst Beginner was das Teetrinken angeht. Jedenfalls habe ich versucht den Tee im Gongfu style zuzubereiten.Bewertung
5g (~1 1/2 TL) / 100ml - 70°
1. Aufguss - 10s war okay
2. Aufguss - 6s - toller Geruch, toller Geschmack, leicht rauchig, Heu, Umami, Maronen, Mineralien, sehr leicht fruchtig.
3. Aufguss - 75° 10-15 - sehr süß mit einer gaaaanz leichten sehr angenehmen Bitternote, im Nachgeschmack gemüsig/maronen.
Eventuell paar sek hinzufügen da ich ein Gefäß mit sehr langsamem Guss hatte (kleine Öffnung).
(Am 24.01.2019 gepostet)
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